Ispanak, yıllardır sağlıklı bir diyetin vazgeçilmez bir parçası olarak kabul edilmektedir. Yüksek besin değerleriyle dolu bu yeşil yapraklı sebze; A, C ve K vitaminleri, folat ve demir açısından zengindir. Ancak son dönemlerde yapılan araştırmalar, ıspanağın vücuda olan önemli faydalarının yanı sıra bazı potansiyel zararlarını da gündeme getirmiştir. Peki, bu lezzetli bitkinin sağlığa olan etkileri gerçekten düşündüğümüz kadar güvenli mi?

Ispanağın Sağlık Faydaları

Ispanak, sağlıklı beslenmenin simgesi olarak, pek çok diyet programında yer bulmuştur. Bu sebze, düşük kalorisi ve yüksek lif içeriği sayesinde kilo kontrolüne yardımcı olurken, kalp sağlığını destekleyici özellikler taşır. İçerdiği antioksidanlar sayesinde, bağışıklık sistemini güçlendirir ve vücudu serbest radikallerin zararlarından korur. Ayrıca, göz sağlığı için önemli olan lutein ve zeaksantin gibi karotenoidler de ıspanakta bolca bulunur. Düzenli olarak tüketildiğinde, ıspanak, kemik sağlığını iyileştirmekten, kan basıncını düzenlemeye kadar birçok fayda sağlar.

Bununla birlikte, ıspanağın bu olumlu etkileri zaman zaman gölgelenmektedir. Yüksek oksalat içeriği nedeniyle, fazla tüketimi bazı kişilerde böbrek taşı riskini artırabilir. Oksalatlar, vücutta kalsiyum ile birleşerek taş oluşumuna neden olabilen bileşiklerdir. Özellikle böbrek rahatsızlığı olan bireylerin diyetlerinde ıspanağı sınırlamaları önerilmektedir.

Olası Zararlı Etkiler ve Dikkat Edilmesi Gerekenler